Кулінарний фестиваль "КоропФест" проведуть у Коропці 22 липня.
Рибне свято влаштовують на Тернопільщині п'ятий рік поспіль. Чимало гостей з'їзджаються до села Коропець, щоб покуштувати коропа. Страви фестивалі готують кілька десятків господинь.
У селі Коропець, яке розташоване на березі Дністра, риба - головний продукт протягом багатьох століть. А п'ять років тому місцеві гурмани організували рибний фестиваль, головною стравою якого стали наїдки із коропа. "Головною ідеєю фестивалю взагалі то є показати майстерність наших майстринь, які вміють готувати коропа. Минулого року ми закупили його аж 115 штук, вагою від 600 до 900 грам",- розповідає Михайло Пілецький, один з організаторів фестивалю.Коропи печені, смажені, фаршировані, мариновані, зі сметаною, майонезом, родзинками, маком, цибулею - кожен із представлених рецептів унікальний. Господині готують, як за старовинними переписами своїх бабусь, так і за власноруч складеними. Щороку сотні гостей приїздять до Коропця на фестиваль. Саме вони визначають найсмачнішу страву. Потому її продають на аукціоні. А вторговані гроші підуть на доброчинність.
Також в програмі фестивалю - концерт і спортивні змагання. В якості призів - фаршировані коропи.
Довідка. Минулого року агентство УНІАН та Інтернет-проект “Тут і там” визначили переможців рейтингу кулінарних фестивалів та свят України “Їли-пили-2011”. За підсумками року, заявки на участь у рейтингу подали більш як 30 кулінарних фестивалів та свят, які проводились на території України – від сільських та районних до всеукраїнських та міжнародних. При формуванні рейтингу, враховувались різні критерії: скільки років фестивалю чи святу, як багато гостей та учасників взяли участь у ньому, якою була географія фестивалю, які рекорди було встановлено. Оскільки важко співставити різні за масштабами, географією та статусом заходи, кращі фестивалі та свята обирались за кількома номінаціями.
У номінації “Найкреативніші фестивалі” кращими визнано: “КоропФест” (Тернопільщина).
Програма фестивалю:
06.00 Рибальські змагання на Дністрі11.00 Літургія в церкві св. Миколая11.00 Художня майстерня15.00 Урочисте відкриття фестивалю.15.00 Дитячий пісенний конкурс «Крок до зірок»16.00 Круглий стіл «Туристична привабливість регіону»16.00 Футбол між ветеранами та молоддю селища17.00 Майстер-клас приготування коропів.Дегустація конкурсних зразків.Рибний аукціон.Спортивні розваги та інші забави.18:00 Концерт21:00 Танцювальна програма