У найближчому часі на жителів Тернополя чекає чергове здорожчання м’ясної продукції. Вартість м’яса на прилавках місцевих магазинів та ринків продовжить зростати, що вже стало помітним явищем останніх кількох місяців. Давайте розглянемо основні причини такої тенденції та спробуємо спрогнозувати, якими будуть наслідки для споживачів.
Основні причини здорожчання
Зростання вартості кормів для тваринОдин із ключових факторів, який впливає на ціну м’яса, — це зростання вартості кормів для худоби. Погодні умови у 2023 році, зокрема посухи та інші природні катаклізми, негативно вплинули на врожаї зернових. Як результат, ціна на кормові культури, такі як кукурудза та соя, суттєво підвищилась, що автоматично підняло вартість утримання тварин.
Енергетична криза та вартість пальногоСучасна економіка України сильно залежить від енергетичних ресурсів. Подорожчання палива та енергоносіїв, які використовуються для транспортування та обробки м’ясної продукції, збільшує собівартість кінцевого продукту. Це, своєю чергою, призводить до підвищення цін для споживачів.
Підвищення мінімальної зарплати та інфляціяЕкономічні чинники, такі як зростання мінімальної зарплати та загальний рівень інфляції, також тиснуть на виробників та переробників м'яса. Підвищення зарплат працівникам, зайнятим у цій галузі, призводить до збільшення витрат підприємств, що своєю чергою відображається на кінцевій ціні продукції.
Зменшення поголів'я худобиЗменшення кількості поголів’я худоби в Україні також стало однією з причин здорожчання м’яса. Занепад тваринництва спостерігається через зниження рентабельності цієї галузі, оскільки багато дрібних фермерів змушені скорочувати виробництво через високі витрати.
Прогнози на майбутнє
Експерти прогнозують, що ціни на м’ясо у Тернополі продовжать зростати у найближчі місяці. Однак, наскільки суттєвим буде це зростання, залежатиме від подальшого розвитку економічної ситуації в Україні, зокрема врегулювання енергетичної кризи та стабілізації ринку зернових. Споживачам рекомендується готуватися до можливих коливань на ринку та зростання витрат на продукти харчування.
Зважаючи на всі ці фактори, стає очевидно, що здорожчання м’яса є наслідком комплексної економічної та екологічної ситуації, яка склалася в Україні та світі. Чи зможе уряд вплинути на стабілізацію ситуації — покаже час.