Роллы, как разновидность суши, получили наибольшую популярность. Первоначально рис с солью использовали для улучшения обработки рыбы и ее хранения. Благодаря молочнокислому ферменту, образовывающемуся при брожении риса, рыба мариновалась. В XVII столетии к рису стали добавлять немного солода и уксуса, что значительно ускоряло течение процессов брожения, а рис становился пригодным для употребления в пищу.
Без предварительной обработки рыбу в блюда стали добавлять в XIX столетии. Автором этого нововведения стал повар из Японии Ёхэй Ханай, трудившийся в американском кафе. Повар при приготовлении роллов пользовался благородными морепродуктами:
- семгой и макрелью;
- угрем и морскими гребешками.
Блюда щедро приправлялись различными специями и довольно острыми соусами. Завоевавшее огромную популярность блюдо называлось суши. Суши подавали в виде больших рулетов. Кулинар Ичиро Машито сделал подачу блюда эстетически более привлекательной, разрезав его на маленькие кусочки, которые стали называться роллами.
Меню заведений компании Пиццбург, размещенное на ее интернет-ресурсе https://pizzburg.com.ua/tokio-chiz/, предлагает большой выбор роллов. Заслуживают внимания роллы без риса Токио Чиз. Нежный вкус сыра Филадельфия отлично сочетается с рыбой (лососем и угрем), нотки свежести прибавляют авокадо, нори, кусочки огурца и перца. Присутствие красной икры Тобико делает вкус роллов изысканным.
По будням с 11 до 16 часов при покупке килограмма роллов предоставляется скидка в размере 25%. Кроме того, в заведениях компании Пиццбург действует система бонусов. На бонусный счет, закрепленный за телефоном клиента, отправляется 10% от стоимости заказа. Накопившиеся бонусы можно использовать при расчетах за последующие покупки.
