Существует множество кухонных помощников, которые в разы упрощают процесс приготовления еды. Одним из них является планетарный миксер. Это устройство позволяет смешивать различные продукты в однородную массу.

Почему именно «планетарный»?

Суть названия кроется в принципе работы устройства. У ручного миксера венчики вращаются вокруг своей оси. Благодаря этому и осуществляется взбивание и перемешивание продуктов. У планетарного миксера принцип работы немного отличается, ведь помимо венчиков, внутри чаши вращается и платформа, на которую крепятся эти насадки. Благодаря такому принципу возникает ассоциация с солнечной системой. Механизм напоминает вращение и движение планет вокруг солнца.

Назначение и использование планетарного миксера

В силу размеров и возможностей, планетарные миксеры считаются профессиональным видом техники. Они чаще всего используются на кухнях различных заведений, кафе и ресторанов. Емкость их чаши составляет примерно 5-10 литров, что позволяет готовить для большого количества людей. Также они имеют много скоростей и режимов для многофункциональной работы.

Более крупные модели планетарных миксеров используются на производстве, заводах и фабриках. В этом случае объем чаши составляет 20-30 литров и позволяет изготавливать сырье крупными партиями. Существуют и миксеры с 60-литровыми чашами. Они представляют собой напольные автоматы.

Планетарные миксеры можно встретить и на обычных кухнях жилых домов и квартир. Они более компактны и имеют меньше возможностей, по сравнению с производственными. Такие миксеры вполне заменимы ручными, но все же некоторые хозяйки предпочитают именно планетарные. Это объясняется их внешним видом и мощностями.

Устройство прибора

Не смотря на сложный принцип действия и множество возможностей, планетарный миксер имеет простое устройство:

  • Чаша. Это специальная емкость, форма которой напоминает цилиндр.
  • Месильный орган.
  • Аппарат, который заставляет двигаться месильный орган.
  • Насадки.

В стандартный набор насадок входят:

  • Венчик. С его помощью можно взбивать меренгу, суфле, различные муссы и яичные смеси.
  • Крюк. Он необходим для приготовления мягкого и эластичного теста.
  • Лопатка. Эта насадка используется для приготовления пюре, бисквита и различных начинок.

Виды

  • Промышленный. Такой миксер необходим для обработки большого объема продуктов. Объем чаши в этом случае может составлять 150 литров. Чтобы использовать такой миксер необходимо овладеть специальными навыками. Промышленные планетарные миксеры устанавливаются на пол и держатся на специальных фиксаторах.
  • Полупромышленный. Такой миксер имеет чашу объемом 15 литров. Используется на кухнях кондитерских, ресторанов и кафе. Некоторые модели устанавливаются на пол, а некоторые – на рабочие поверхности и столы.
  • Бытовой. Применяется на домашней кухне. Объем чаши составляет 3-8 литров. Поэтому он позволяет замешивать небольшие порции продуктов. Устанавливается на стол.

Где купить?

Купить планетарный миксер можно на сайте нашего магазина https://clatronic.com.ua/. Мы предоставляем качественные товары по доступным ценам. Здесь представлены различные модели миксеров от ведущих производителей. На сайте действуют акции и скидки на все виды техники.

Чтобы осуществить покупку, необходимо переместить товар в корзину и оформить заказ. Для дополнительной консультации свяжитесь с нашими менеджерами по указанным контактным данным. Мы с радостью ответим на все интересующие вас вопросы и решим возникшие проблемы.