Этиловый спирт имеет широкое применение в домашних условиях. Из него делают моющие и дезинфицирующие средства, используют в хозяйстве. Но чаще всего спирт покупают, чтобы готовит домашние крепкие напитки, в частности, настойки. Для таких целей лучше всего подходят классы Альфа и Люкс. Они оба относятся к пищевым спиртам, то есть безопасны для употребления, имеют небольшую разницу в цене.
Чтобы выбрать лучшие из этих классов, мы попросили менеджера магазина «Столичный Маркет (https://stolichnyy.market/)» рассказать о спирте Люкс и Альфа.
Отличия в производстве
Изготовление этанола строго регулируется ГОСТом. В этих стандартах прописано, каким должен быть технический и питьевой спирт. Альфа и Люкс – это классы питьевого спирта. Кроме них есть еще 4 класса: Базис, Экстра, Высшая очистка, Пшеничная слеза. Мы сравниваем Альфа и Люкс из-за того, что их чаще всего покупают.
Разница проявляется еще на этапе приготовления браги. Согласно принятой рецептуре, для этанола класса Люкс используют крахмал, кукурузу, пшеницу, рожь. Их пропорции прописаны в ГОСТе.
Альфа считается лучше, чем Люкс, по той причине, что делают его только из зерна. Его специально проращивают, благодаря чему получают солодовый спирт.
Как отличается водка из спирта Альфа и Люкс
Чистый этиловый спирт-ректификат служит основой для всех видов водки. От того, к какому классу он относится, зависит цена водки. Так, Люкс используется для бюджетных марок. Водка из него чистая, легко пьется, но может иметь резкий привкус. Особенно он проявляется, если напиток предварительно не охладить.
Альфа – продукт более высокого качества. Потому и водка из него дороже. Благодаря хорошему сырью и очистке спирта, водка получается лучше. Например, вы не будете испытывать неприятных ощущений, даже если она будет плохо охлаждена.
В домашних условиях водку делать лучше из Альфы. Люкс менее подходящий для этого, но подойдет для настоек, где его недостатки не будут чувствоваться.
Разница спиртов Люкс и Альфа по примесям
Альфа – один из самых чистых сортов. Чище него только Пшеничная слеза, которая является лучшим пищевым этанолом в Украине. Причина чистоты спирта в его составе: когда его делают из одного сырья, то примесей образуется меньше. Зерновой спирт выходит более качественный чем тот, который делают из смеси злаков и картофельного крахмала.
При этом Люкс также сложно назвать «грязным». В шкале пищевых спиртов этот класс находится ровно посередине, то есть обладает оптимальным балансом. Несмотря на большее содержание примесей, для употребления он безопасен.
Купить этиловый спирт разных классов вы можете в интернет-магазине Столичный маркет. Также на сайте есть алкоголь в тетрапаках и дьюти-фри товары. В магазине есть подробные описания всех видов спирта. При помощи функции «Сравнение товаров» вы можете выбрать, какой этанол лучше. Также можете сравнить Альфа и Люкс по ценам.
Доставка товаров по всей Украине. Пересылка через Новую почту, оплата наложенным платежом.
