Трудно найти напиток более популярный и желаемый, чем кофе. История этого напитка затронула не один век. В одной из историй говорится о том, что кофе изобрел йеменский шейх, который занимался исследованием лечебных трав. Происхождение напитка бодрости является Эфиопия, в ней выросло большая часть видов кофе из общей суммы в пару тысяч. Считается, что существует множество кофейных деревьев, и их число превышает 60. Для питья рекомендуют 10 из всех видов, а почти все товары, которые мы можем наблюдать в магазинах, производят из плодов 5 деревьев.
Главные разновидности кофе:
- Арабика. Этот вид родом из Аравии, ему характерна мягкость вкуса, а также легкий и приятный аромат. Арабика настолько востребована по всему миру, что большая часть бодрящих напитков производится на ее основе.
- Робуста. В конголезских зернах содержание кофеина значительно больше, чем в арабике. Робуста имеет насыщенный вкус и характерную горечь, из-за чего ее редко употребляют в чистом виде и часто используют в качестве добавки и смеси.
- Либерика. У этого сорта наиболее крепкий и изысканный вкус с горчинкой. Чаще всего данный вид добавляют в малых дозах в бленд для создания необходимого приятного аромата.
- Эксцельза. Является сортом Либерики и применяется для разведения других разновидностей растений. Отличается особенной выносливостью.
- Стенофила. Этот сорт имеет наиболее благоприятный вкус.
Специалисты кофейного дела все время находятся в поисках новейших вкусовых комбинаций, но выбор лучшего кофе среди широчайшего ассортимента – дело не из легких. Если вы ищете высококачественный кофе, вы можете приобрести изысканную смесь из арабики и робусты. Кофеманам также обязательно следует снять пробу с моносортов и блендов этих двух видов.
Кофе бывает различного уровня обжарки. От этого в немалой степени зависит вкус бодрящего напитка. Чем темнее зерна, тем больше горечи будет в кофе. Подробнее о кофе в чалдах на сайте: https://store.gemini.ua/ru/kava-v-chaldakh-100-od/
Уровни прожарки кофейных зерен:
- светлый — скандинавский или коричный, новоанглийский;
- умеренно-светлый — американский и городской;
- средний — эспрессо, итальянский, европейский или континентальный;
- умеренно-темный — полный городской, вельвет и венский;
- темный – французский и испанский.
Киевский магазин чая и кофе Gemini предлагает вам приобрести зерновой, молотый, растворимый или кофе в капсулах высокого качества. Мы доставляем товар по всем местам Украины очень быстро и в срок. У нас найдутся сорта и виды любимого напитка на любой вкус.
