Манго — это фрукт, относящийся к семейству косточковых, но вокруг косточки имеется большое количество сочной мякоти. Он имеет характерную цилиндрическую форму, слегка приплюснутую на концах. Цвет кожуры манго зависит от стадии созревания и колеблется от темно-зеленого до желтого, оранжевого и красного. Несмотря на значительную твердость, кожура этого экзотического фрукта довольно тонкая и гладкая. Размер манго зависит от вида, он может весить до 2 кг. Многие предпочитают купить пюре манго, которое сохраняет все положительные и полезные свойства, освобождая пользователя от выбора и очистки фрукта.

Как выбрать хорошее манго?

Чтобы выбрать спелое и сладкое манго, обратите внимание на внешний вид его кожуры. Цвет является наиболее важным: 

  • зеленый – признак незрелости, 
  • интенсивный красный – свидетельство переспевшего фрукта. 

Второй элемент — это отсутствие разводов, выцветания и повреждений. Также важна твердость фрукта. Фрукты, которые лучше всего есть, при надавливании слегка продавливаются. Обоняние также поможет покупателю выбрать подходящий фрукт, ведь спелые манго источают приятный аромат.

Если куплено спелое манго, лучше  хранить его в холодильнике, а зеленое должно находиться при комнатной температуре, чтобы оно созрело.

Как следует есть манго?

Манго само по себе имеет прекрасный вкус, но также является идеальным ингредиентом для десертов (тортов, желе, джемов) или добавкой к таким блюдам, как салаты или мясные соусы. Из манго также делают вкусные и ценные соки и коктейли. Кроме того, он отлично сочетается с мясными блюдами, такими как ветчина, а также с лососем. 

Сколько калорий в манго?  В 100 г. содержится около 70 кал. Один кусок весит около 250 г, что дает менее 200 калорий. Следует обратить внимание, что это так называемые ценные калории, поэтому стоит съесть этот фрукт между приемами пищи. Это отличный заменитель десерта или обеда. 

Манго - свойства и польза

Экзотические манго – не только одни из самых вкусных фруктов в мире. Благодаря своим питательным веществам они также являются одними из самых полезных для здоровья. Свойства манго включают:

  • противовоспалительные, антибактериальные и противовирусные свойства,
  • защита организма от рака,
  • замедление процесса старения,
  • нормализация уровня сахара в крови,
  • укрепление иммунной системы,
  • увеличение всасывания железа,
  • улучшение обмена веществ,
  • предотвращение болезней сердца,
  • снижение холестерина,
  • улучшение увлажнения и эластичности кожи,
  • положительное влияние на состояние глаз.

Несомненным плюсом этого фрукта является его низкая калорийность. К тому же у него не очень высокий гликемический индекс. Именно поэтому манго стоит включить в свой рацион. Кроме того, плод манго также используется в косметике. Обладает питательными и регенерирующими свойствами, поэтому рекомендуется особенно людям с сухой и комбинированной кожей. Все чаще он входит в состав: шампуней, кондиционеров, кремов и лосьонов для тела. Кроме того, его можно использовать при боли в горле, так как он уменьшает его раздражение, приносит облегчение и уменьшает охриплость голоса.