Существует множество рецептов пирога-запеканки – от максимально простых до более сложных. Мы подготовили для вас рецепт творожного пирога, который поразит вас своей нежной текстурой, деликатным молочным вкусом и лёгкой сладостью.

Творожный пирог – вкусный и супер полезный десерт, который подают к чаю и взрослым, и детям. Лёгкая и воздушная текстура блюда понравится всем любителям сладкой домашней выпечки.

Ингредиенты для творожного пирога

Пирог из творога, рецепт которого мы предлагаем ниже, готовится очень просто и станет успешным, даже если вы впервые берётесь за приготовление блюда.

Итак, чтобы приготовить пирог из творожного теста, вам потребуются:

  • сливочное масло (допускается замена на маргарин) – 300 г;
  • мука – 500-600 г, зависит от жирности творога;
  • творог – 1 кг;
  • яйца – 4 штуки;
  • сахар – 2 стакана;
  • корица – 1 ст.л.;
  • яблоки – 1 кг;
  • соль – ½ ч.л.

Процесс приготовления творожного теста

Что ж, теперь начинаем готовить творожное тесто. Процесс максимально простой:

  1. Растопите масло и тщательно взбейте яйца в отдельной миске.
  2. Добавьте к яйцам сахар и снова хорошо перемешайте.
  3. В сахарно-яичную смесь влейте погашенную уксусом соду, после чего добавьте растопленное масло и творог.
  4. Небольшими порциями всыпьте муку, после чего тщательно вымешайте тесто руками 5-10 минут.

Готовим начинку и собираем творожный пирог

Начинка у творожного пирога бывает разной. Мы предлагаем приготовить яблочную начинку с корицей, аромат которой будет витать по всей кухне. Рецепт довольно прост:

  1. Возьмите 1 кг яблок, почистите и порежьте их на небольшие дольки.
  2. Добавьте стакан сахара и столовую ложку корицы.
  3. Дальше все очень просто – большую часть теста (примерно ¾) выкладывайте на противень, раскатанным до толщины в 1,5-2 см. Сверху выкладывайте начинку из яблок и равномерно распределите ее по всему пирогу.
  4. Оставшееся тесто раскатайте в тонкие палочки и плетенкой украсьте пирог сверху. Смажьте готовое блюдо яйцом и отправьте в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.

Если вы мечтаете, чтобы ваши домочадцы ели полезные десерты, обязательно попробуйте творожный пирог, рецепт которого мы выложили выше. Данный рецепт точно понравится вашей семье. Подавайте его в холодном виде, украсив сахарной пудрой, фруктовым или ягодным джемом, сметаной, растопленным шоколадом и т.д. Такой вкусный и нежный десерт исчезнет с тарелки уже через несколько минут после подачи.