Родина перцев Центральная и Южная Америка. После открытия Америки Колумб и другие исследователи в XV в. завезли перцы в Европу, и только к XVII в. эти растения стали выращивать не только в Европе, но и в большей части Азии и Африки.
На сегодняшний день выведено достаточно большое количество сортов, и немногие культуры бывают такими разнообразными по форме, цвету и размерам. Соблюдая и выполняя несложные правила по выращиванию перцев, можно с успехом сажать их на своих дачных участках.
Посев
На рассаду семена перцев сеют в конце зимы или ранней весной, не более чем за два месяца до предполагаемой высадки растений. Для прорастания и стимуляции интенсивного роста рассады, ей необходим солнечный свет и тепло, поэтому место для выращивания выбирают со среднесуточной минимальной температурой 23 градуса.
В заполненные почвенной смесью контейнеры семена высевают на расстоянии 2,5 см друг от друга, присыпают сверху на 1 см смесью, поливают теплой водой и, прикрыв контейнер стеклом, ставят на освещаемое солнцем место или под светодиодную фито-лампу.
В зависимости от сорта, через 7-15 дней должны появиться всходы. При появлении всходов стекло стоит убрать и продолжать выращивать растения в тепле и при ярком свете. Поливать часто, при этом не переувлажнять, и не должно быть застоя влаги.
После появления 2-х настоящих листиков рассаду пересаживают в отдельные стаканчики. Продолжают выращивать в прежних температурных и световых условиях. На следующий день после каждого полива землю осторожно рыхлят, не разрушая корни.
Посадка рассады в грунт
Посадка перцев достаточно важный процесс, и стоит ему уделить особое внимание. Важно определить и подготовить место для дальнейшего выращивания на участке, при этом придерживаться следующих правил:
- выбрать солнечное место;
- перцы не любят соседства с укропом и кольраби, но прекрасно растут рядом с помидорами, петрушкой, базиликом и морковью;
- в течение 2-х недель провести адаптацию рассады на улице в тепличных условиях или накрыв пленкой;
- в грядки под посадку перцев внести органические удобрения;
- высаживать на расстоянии 40 см друг от друга;
- при отсутствии дождей поливать не реже 2-х раз в неделю, лучше под корень, в жаркую погоду поливать ежедневно и желательно притенять;
- первые соцветия оборвать, чтобы куст укоренился и окреп;
- ориентировочно через 12 дней каждое растение подвязать к колышку или шпалере;
- при появлении плодов перцы раз в 2-3 недели подкармливать калийными удобрениями.
Выращивание перцев требует соблюдения несложных, но важных для роста и созревания мероприятий. Выполняя их, огородник всегда получит хороший урожай этой прекрасной овощной культуры.
