Всех любителей знаменитой итальянской выпечки можно разделить на 2 группы. В первую входят люди, предпочитающие блюдо на толстом и пышном тесте. Ко второй группе относятся ценители, которых интересует только тонкая пицца в Одессе https://aleksandrsann.od.ua/ru/menyu/piczcza/. Давайте разберемся, в чем же особенности этих видов теста, и как они влияют на вкус выпечки в целом.
В чем преимущества пиццы на тонком тесте?
В большинстве заведений общественного питания блюдо готовится на достаточно тонкой основе. Его можно заказать в пиццерии, баре, кафе и ресторане. Повара используют разные рецептуры для ее приготовления. Результат всегда один – плотная и пластичная основа, толщина которой составляет не больше 1 см. Несмотря на такую особенность, тесто способно выдерживать умеренный слой начинки разных видов.
Такое блюдо ценят за следующие свойства:
- относительно низкий уровень калорийности за счет меньшего количества теста;
- более насыщенный вкус всех ингредиентов, использующихся для начинки;
- пластичность, позволяющая сформировать из кусочка пиццы удобный бутерброд.
Пицца на тонком тесте идеально подходит для легкого перекуса, отлично утоляет голод без переедания. Плюсом также является то, что ее можно кушать тем, кто следит за фигурой. Но, при этом нужно подобрать легкую начинку.
Какие плюсы есть у пиццы на толстом тесте?
Несмотря на большое количество преимуществ, которыми обладает выпечка на тонком тесте, некоторые люди больше любят её пышный аналог. Основа такого блюда очень мягкая, пышная и воздушная, а мягкие бортики выгодно дополняют аппетитную выпечку. Кроме этого, есть целый ряд других причин полюбить ее:
- основа хорошо пропитывается томатным соусом и начинкой, поэтому вкус ощущается в полной мере;
- высокий уровень питательности (отлично утоляет голод на долгое время);
- мягкие бортики можно отдельно есть, обмакивая в пикантный соус.
Кроме этого, на более плотной основе можно поместить любое количество начинки. Даже под увесистыми кусочками мяса, овощей, сыра и соуса тесто не порвется, и не создаст неудобства во время приема пищи. Одним куском такой пиццы можно вполне утолить голод, поэтому для получения чувства сытости не нужно заказывать большой диаметр. Достаточно будет пиццы стандартного размера.
После ознакомления с особенностями блюда с тонкой и толстой основой, вам будет легче сделать выбор. Если в процессе возникают трудности, тогда стоит заказать пиццу в 2-х вариантах на пробу.
"Источник: aleksandrsann.od.ua"
