Плануєте придбати професійну газову плиту? Тоді вам обов'язково варто знати критерії вибору такого обладнання. Установка теплової техніки даного класу - впевнений крок до високої якості приготування і нагрівання страв. Від категорії плити безпосередньо залежить робочий процес на кухні ресторану або кафе, а також технології приготування. Надійність, додаткові функції, а також функціональний дизайн - такі переваги чекають вас при виборі сучасної газової системи на https://technofood.com.ua/ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/plity-gazovye-1.
В асортименті інтернет-магазину представлений великий вибір фірмових моделей від вітчизняних і європейських виробників. Розглянемо основні переваги сучасних газових плит професійного призначення:
- Великий модельний ряд, який представлений у вигляді духової шафи з наявністю газової панелі, стаціонарної варильної панелі. Кожен покупець зможе підібрати оптимальне рішення.
- Універсальність. Пристрої такої категорії призначені для приготування, підігріву страв, підготовки напівфабрикатів. Кухар може використовувати поверхню для основних страв, десертів, супів і т.д.
- Ергономічна форма. Більшість плит мають компактний продуманий дизайн, за рахунок чого вони впевнено впишуться в рамки невеликого робочого приміщення.
- Легкість в експлуатації. Контроль за роботою пристрою ведеться за допомогою комфорок. Сила вогню і ступінь нагріву визначається методом регулювання важелів.
- Газова плита по праву вважається більш економічною в регулярному використанні. У порівнянні з електричними моделями, такі системи демонструють енергозбереження.
- Висока якість збірки. Середній термін служби газової плити - 15-20 років. Система такого рівня не вимогливі в технічному обслуговуванні, оснащені якісними деталями, демонструють низький знос.
Особливості вибору професійних газових плит
Фахівці рекомендують звертати увагу на наступні параметри:
- Матеріал конструкції. Ґрати й сама металева основа повинні бути виготовлені з чавуну. Даний матеріал забезпечує довговічність, міцність виробу, витримує перепади температур, не боїться впливу вологи.
- Кількість комфорок. Для невеликих закладів громадського харчування у вигляді причепів, ларьків або приватного користування досить плити з 1-2 комфорками. Такі пристрої найбільш компактні, дозволяють нагріти або приготувати базове кількість страв. Для більш професійного використання рекомендується розглядати моделі від 4 до 8 комфорок.
- Додаткове оснащення. Деякі газові плити також обладнані духовою шафою. Саме такі моделі виконують подвійну функцію, тому їх часто купують на великі кухні.
