Каждый, кто регулярно готовит сам, хорошо знает, что измельчение и нарезка ингредиентов может быть наиболее трудоемкой частью приготовления всего блюда. Разумеется, качественный острый нож поможет разобраться и с этой проблемой. Но давайте повнимательнее посмотрим на несколько неожиданный для нашей традиционной кухни инструмент: кухонные ножницы.
Настоящие кухонные ножницы созданы таким образом, чтобы их можно было использовать именно в условиях кухни. Они имеют крепкую, часто легко разборную конструкцию из нержавеющей стали и пластика. Подобные ножницы легко переносят значительные нагрузки, влажность, их можно мыть в посудомоечной машине, а при необходимости их можно легко разобрать и почистить.
Если вам повезло купить или получить в подарок пару кухонных ножниц вместе с набором кухонных ножей, но вы по каким-то причинам до сих пор не используете их, пора сдуть с них пыль и наконец использовать по назначению. Как? Об этом сейчас и поговорим!
12 способов использования ваших кухонных ножниц:
1. Нарезка бекона
Это может показаться странным, но крепкие кухонные ножницы действительно неплохо подходят для этого дела. Иногда даже лучше, чем нож.
2. Разделение гроздей винограда
Вы, видимо, не раз сталкивались с тем, что ломать большую кисть винограда на части не так уж удобно. Да не так уж красиво. Особенно, если вы не просто собрались полакомиться виноградом, а подаете его на стол в качестве десерта. Но у вас уже есть ножницы! Намек, думаем, более чем понятен?
3. Обрезание корки с ломтиков хлеба
Если вы решили подать на стол действительно красивые бутерброды, вы можете срезать с них корочки. Да, так действительно можно сделать! Бутерброд получается нежный и привлекательный. Хлеб можно затем положить в тостер или сразу использовать для приготовления бутербродов. Понятно, что использование кухонных ножниц – это самый быстрый способ избавиться от ненужных хлебных корочек.
4. Нарезка свежей зелени
Поместите зелень в широкую емкость и режьте ее ножницами, пока не достигнете желаемой консистенции. Дело будет сделано быстро и просто, а вся зелень останется в ёмкости.
5. Нарезка острого перца
Когда вы нарезаете острый перец, его мельчайшие остатки могут остаться на разделочной доске и пальцах. Если вы регулярно готовите острые блюда, вы знаете, что произойдет, если вы вдруг прикоснетесь такими пальцами, например, к своим глазам. Использование ножниц (и перчаток) поможет избегать подобных действительно неприятных случаев.
6. Обрезка теста
Обрежьте ножницами лишнее тесто вокруг заготовки для пирога. Это действительно удобно.
7. Разобрать на части курицу
Кухонные ножницы помогут получить доступ к узким местам, например суставам, и позволят обрезать хребет куда быстрее безопаснее, чем даже острый нож. Попытайтесь, и вы увидите сколько времени вы сэкономите.
8. Разрезать кочерыжку цветной капусты (Brassica oleracea var. botrytis)
Срезать крупные соцветия брокколи или цветной капусты кухонными ножницами, держа ее за стебель очень просто и удобно.
9. Нарезать длинные спагетти
Дети жалуются, что им неудобно есть длинные спагетти? Это не повод избавлять их от удовольствия от блюда, которое вы так усердно и с такой любовью приготовили! Просто укоротите макароны! Это очень просто, хоть и звучит странновато. Когда макароны сварятся, просто вставьте ножницы в дуршлаг и нарежьте их! Конечно, те же спагетти можно просто сломать на меньшие части еще до приготовления. Но если вы этого не сделали, имейте в виду – еще не все потеряно!
10. Очистить креветки
Кухонные ножницы упрощают приготовление креветок. Просто поместите кончик ножниц между панцирем и телом ракообразного и прорежьте ее от спины до хвоста. Остатки скорлупы снимите руками.
11. Нарезать хлеб кубиками для гренок и сухарей
Любите домашние гренки или суп с сухариками? Ножницы у вас уже есть.
12. Измельчить консервированные помидоры
Вам нужны нарезанные помидоры, когда под рукой есть только консервированные? Страшно даже вообразить какой дикий хаос вызывает попытка нарезать их ножом на разделочной доске? Просто засуньте кухонные ножницы в открытую банку и нарежьте все до нужного размера прямо там, внутри.
В самом деле, способов использовать кухонные ножницы существует множество. Мы предоставили вам несколько примеров для того, чтобы разбудить вашу фантазию и инициировать ваш собственный поиск.
Кухонные ножницы действительно полезная и удобная вещь. Она несколько необычна для многих из нас. Но пренебрегать ею из-за этого точно не следует! Ищите, придумывайте, делайте, готовьте и наслаждайтесь тем, что приготовили!
