Baileys — ирландский кремовый ликер, который стал популярен благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Его часто добавляют в коктейли, и можно найти немало рецептов с этим напитком. Это относительно новая идея, которая появилась в 1970-х годах. Несколько компаний в результате совместной работы получили формулу алкоголя, в котором вкус сливочного крема сочетается с виски и другими ингредиентами. 
История создания
В начале 1970-х Эндрю Бэйли, менеджер по продажам в ирландской компании Gilbeys of Ireland, отправился в командировку в Лондон. Его целью было продвижение новых продуктов. На тот момент предприятие славилось своим виски, но Бэйли искал способ увеличить продажи и предложить потребителям что-то уникальное. Он встретился с Дэвидом Джафферти, химиком-технологом, который занимался разработкой новой продукции для разных компаний. Именно он предложил идею создания ликера на основе виски Gilbeys и свежего крема. В то время это было необычным решением, ведь большинство таких напитков готовилось на фруктах либо травах. Но Эндрю увидел в этой идее потенциал и вложился в ее реализацию. После множества экспериментов с кремом, виски, шоколадом, ванилью и другими ингредиентами производители нашли идеальную комбинацию, которая до сих пор радует людей отменным вкусом. С 1974 года ликер был представлен на рынке, а сейчас легко можно посмотреть онлайн, сколько стоит Бейлис, и попробовать этот изысканный напиток. Он пользуется популярностью во всем мире. Уникальный вкус делает ликер идеальным ингредиентом для множества разных коктейлей.
Гастрономические сочетания
Бейлис в чистом виде хорошо сочетается с разными блюдами, часто со сладкими. Он стал также прекрасным ингредиентом для многих рецептов, особенно десертов. Вот несколько из них:
- Ирландский кофе. Один из классических коктейлей, состоит из эспрессо, Baileys, виски и взбитых сливок. Идеальный бодрящий напиток для утра выходного дня, но также подойдет как замена послеобеденного десерта.
- Baileys Cheesecake. Добавление ликера в кремовый сыр придает ему более насыщенный вкус и аромат.
- Шоколадные трюфели с Baileys. Понравится любителям сладостей с алкоголем.
- Baileys Ice Cream. Добавление ликера в домашнее мороженое придаст ему более кремовую текстуру и уникальный вкус. Отличный способ освежиться в жаркий летний день.
Эти сочетания прекрасно подходят для праздников, вечеринок и других мероприятий.
Где купить Baileys
Ликер продолжает вдохновлять барменов, поваров и любителей готовить во всем мире, поэтому новые рецепты появляются очень быстро. Вы также можете заказать Baileys на сайте маркета алкогольных штук Маудау и поэкспериментировать с напитком или же создать собственные кулинарные шедевры. Благодаря богатому аромату и неповторимому вкусу ликер остается одним из самых популярных и любимых в мире.
