Горілка, наливка, медовуха: традиційний український алкоголь

Традиція випити на свято — притаманна багатьом сучасним людям. При цьому варто зауважити, що на відміну від європейців, українці здебільшого вибирають для вживання міцні варіанти напоїв. Водночас кожній людині особливо важливо не забувати про культуру їх споживання.

Традиційно на столах українців можна побачити такі міцні напої як горілка, наливка та медовуха. Кожен з цих видів має власні смакові особливості та правила споживання. Сьогодні замовити горілку чи інший вид алкоголю у місті Київ можна онлайн. Головне для кожного свідомого українця — не перетворити традицію випити на свято в залежність. Розвинення культури споживання та влаштування марафонів з тематикою “Хто більше вип’є” не мають між собою нічого спільного. Українцям слід пам’ятати про це і дотримуватись правил відносно безпечного вживання алкоголю.

Українська горілка — як вживати “гарячий” напій з історією

На сьогодні відомо, що схожий на горілку виноградний спирт з’явився на території сучасної України ще у середньовіччі. З того часу його склад дещо переробили й стали називати хлібним вином, оскільки для приготування напою почали використовувати жито. Така алкогольна продукція була основою лікарських настоянок.

Зараз горілку все частіше вживають не для лікування. Українці можуть випити певну кількість міцного алкоголю під час святкування різних подій. Рекомендації щодо вживання:

• Температура — помірно охолоджений протягом 2-3 годин напій;
• Посуд для подачі — невеликі чарочки з місткістю не більше 1 ковтка;
• Закуска — найкращим варіантом стануть ситні гарячі страви, житній хліб, солоні огірки, охолоджене та тонко нарізане сало;
• Умови зберігання — у скляній тарі при вологості повітря не більше 85%, температурі в діапазоні від +5°С до +20°С.

Купувати горілку краще в перевіреному онлайн-супермаркеті чи добре знайомому вам магазині. Натуральний алкогольний напій можна вживати у чистому вигляді, або використовувати як інгредієнта при створенні безлічі коктейлів.

P.S.: Правила вживання горілки слід пам’ятати у будь-якому випадку.

Наливка: різновиди, правила приготування

Українська кухня славиться багатьма напоями. Один з найпопулярніших — наливка. Готувати таку алкогольну продукцію можна в домашніх умовах. Для цього використовуються влучно підібрані ягоди чи фрукти. Наприклад, це може бути малина, ожина, вишня, смородина, аґрус або слива. Щоб приготувати смачний алкогольний напій, потрібно:

• в рецепт додавати цукор;
• користуватись якісними, натуральними інгредієнтами;
• дотримуватися терміну дозрівання, котрий складає не менш ніж 2 тижні;
• тару не можна відкорковувати раніше терміну, оскільки це призводить до появи плісняви та псування продукту;
• зберігати продукцію при кімнатній температурі.

Натуральна наливка, всупереч поширеній думці, не має у своєму складі горілки. Такий не дуже міцний напій може доповнити десерт, використовуватись як аперитив. Однак зловживання навіть таким ягідним чи фруктовим напоєм неприпустимо.

Медовуха — як вибрати, пити

Про схожі на сучасну медовуху напої було відомо ще декілька століть тому. Їх популярність не згасла і до сьогодні. Інгредієнти таких натуральних напоїв — мед, дріжджі, ягоди, трави, прянощі. Вони вирізняються приємним та солодким ароматом.

Перш ніж замовити доставку чи купити медовуху в супермаркеті, варто враховувати певні нюанси. Вибрати напій дозволять такі фактори:

• наявність натуральних компонентів;
• прозорість рідини в пляшці;
• відсутність барвників, консервантів, підсилювачів смаку, кислого запаху;
• колір напою повинен варіювати в залежності від фруктів та ягід в його основі.

Медовуха може подаватися як основний супровід до страв, або як аперитив для підвищення апетиту. Міцність алкогольного продукту впливає на розмір посуду для його вживання. Тобто для вживання медовухи можна взяти маленькі чарочки, невеликі склянки або кухлі. Перед вживанням напою його тару не варто збовтувати. Пити медовуху маленькими ковтками можна як прохолодну, так і трохи підігріту.