Друга Свята Вечеря: Що має бути на столі 5 січня?

З 1 вересня 2023 року в Україні частина церков перейшла на новий стиль (григоріанський календар), тому святкування Різдва відзначається 25 грудня. Водночас, це вплинуло і на інші святкові дати. 5 січня тепер є Другою Святою Вечерею перед Богоявленням (Водохрещем), яке за новим календарем припадає на 6 січня.

Цей вечір сповнений тиші, молитви та смирення, а святковий стіл — частина підготовки до великого свята Хрещення Господнього. Головним принципом трапези залишається пісний характер страв, адже Водохресний Святвечір припадає на строгий піст.

Традиційні страви на Другу Святу Вечерю

Кутя

Як і на перший Святвечір, кутя залишається центральною стравою. Це символ життя, здоров’я та єднання родини. Вона готується з відвареної пшениці, додаються мед, мак, горіхи, родзинки або сухофрукти.

Пісний борщ чи капусняк

Легкий борщ із буряком або капусняк із грибами символізують достаток і теплоту родинного вогнища.

Голубці

На цю вечерю готують пісні голубці з начинкою з рису, гречки або пшона, доповнені овочевим соусом.

Вареники

Найпопулярніший варіант — з картоплею, квасолею чи капустою. Вони чудово доповнюють пісний стіл.

РибаЗапечена або тушкована риба є символом духовної чистоти та присутності Христа серед вірян.

Грибні страви

Грибна юшка, печені або смажені гриби з цибулею — це традиційні пісні страви, які мають своє місце на столі.

Картопляні запіканки чи млинці

Пісні млинці або запіканка з картоплі та грибів можуть бути цікавим доповненням.

Узвар

Узвар із сушених яблук, груш і слив є обов’язковим напоєм, який завершує трапезу.

Особливості святкової атмосфери

На Водохресний Святвечір, як і на Перший Святий вечір, стіл застеляють білим рушником, під скатертину кладуть сіно. Посередині столу запалюють свічку, яка символізує присутність Господа. Обов’язково слід залишити одну порожню тарілку — для душ покійних родичів.

Молитва перед трапезою є важливою частиною вечора. Саме через неї родина дякує Богові за рік, що минув, та просить благословення на майбутнє.

Креативні ідеї для сучасного столу

Салати з маринованими овочами

Легкий вінегрет чи салат із квашеної капусти з журавлиною додадуть яскравості столу.

Пісні десерти

Желе зі свіжих соків або вівсяне печиво з медом стане чудовим завершенням вечері.

Рулети із лаваша

Начинка з пісного хумусу, овочів чи грибів зробить цю страву незвичною та легкою.

Другий Святий вечір є можливістю зосередитися на духовному, при цьому об'єднуючи родину за традиційним столом. Нехай це свято наповнить ваш дім миром і теплом!