Ціни на цукор в Україні зростають: що чекати влітку 2025 року?

Упродовж останніх років ціни на цукор в Україні демонстрували значні коливання, що викликало занепокоєння як у споживачів, так і у виробників. Згідно з даними Міністерства аграрної політики та продовольства України, протягом 2023 та на початку 2024 року було вироблено близько 1,8 мільйона тонн цукру, що перевищує внутрішні потреби країни, які становлять до мільйона тонн на рік.

Незважаючи на надлишок пропозиції, ціни на цукор залишаються відносно стабільними. Середня оптова ціна на початку 2024 року становила 23-24 гривні за кілограм.

 Водночас, відпускні ціни коливалися в межах 26,5 – 27,5 гривень за кілограм.

Однією з причин стабільності цін є обмеження експорту цукру. Згідно з Меморандумом про взаєморозуміння, граничний обсяг експорту цукру в 2023/2024 маркетинговому році становить до 650 тисяч тонн.

Однак, за даними аналітичного кооперативу "ПУСК", експорт цукру за два місяці впав зі 100 тисяч тонн до 3-4 тисяч тонн через проблеми з продажем за кордон.

Це призвело до збільшення запасів на внутрішньому ринку та стримування зростання цін.

Прогнози щодо цін на цукор у 2025 році залишаються обережними. Експерти зазначають, що через високі експортні мита та обмеження квот, обсяги запасів цукру на внутрішньому ринку можуть зрости, що сприятиме стабільності або навіть зниженню цін.

Однак, слід враховувати глобальні тенденції: ціни на какао досягли історичного максимуму майже в 10 000 доларів США за метричну тонну на початку 2024 року, що може вплинути на вартість кондитерських виробів, зокрема шоколаду.

Отже, очікується, що влітку 2025 року ціни на цукор в Україні залишатимуться стабільними або навіть можуть знизитися завдяки надлишковій пропозиції та обмеженому експорту. Проте, споживачам слід бути готовими до можливих коливань цін на інші солодощі через глобальні тенденції на ринку сировини.