Пісна випічка у Великий піст: смачні та прості рецепти

Великий піст – це період духовного очищення, який передбачає певні обмеження в харчуванні. Проте навіть у цей час можна насолоджуватися ароматною та смачною випічкою, використовуючи лише пісні інгредієнти. Головне – виключити молочні продукти, яйця та масло, замінивши їх рослинними аналогами.

Чому варто готувати пісну випічку?

Пісна випічка – це не лише дотримання церковних традицій, а й можливість урізноманітнити свій раціон корисними та легкими стравами. Завдяки відсутності тваринних жирів така випічка легше засвоюється і містить менше холестерину.

Найкращі рецепти пісної випічки

1. Пісні млинці на воді
Млинці без яєць і молока виходять ніжними та еластичними.

Інгредієнти:

• 2 склянки води
• 1,5 склянки борошна
• 2 ст. ложки рослинної олії
• 1 ст. ложка цукру
• 0,5 ч. ложки солі
• 0,5 ч. ложки соди (погасити оцтом)

Приготування:

У мисці змішайте всі інгредієнти, ретельно перемішайте.
Смажте на добре розігрітій сковороді, змащеній олією.
Подавайте з варенням, медом або фруктами.

2. Пісне медове печиво
Ароматне печиво з медовими нотками стане чудовим доповненням до чаювання.

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• 0,5 склянки цукру
• 3 ст. ложки меду
• 5 ст. ложок рослинної олії
• 0,5 ч. ложки соди (гасимо оцтом)
• 1 ч. ложка кориці (за бажанням)
• 0,5 склянки теплої води

Приготування:

Змішайте мед, цукор, олію та воду.
Додайте просіяне борошно, соду та корицю.
Замісіть тісто, розкачайте та сформуйте печиво.
Випікайте при 180°C приблизно 15 хвилин.

3. Пісний яблучний пиріг
Простий у приготуванні пиріг із соковитими яблуками.

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• 1 склянка цукру
• 3 яблука
• 1 ч. ложка соди (гасимо оцтом)
• 0,5 склянки рослинної олії
• 1 склянка води
• 1 ч. ложка кориці

Приготування:

Очистіть яблука та наріжте кубиками.
Змішайте всі інгредієнти, додайте яблука.
Вилийте тісто у форму, випікайте при 180°C 40-45 хвилин.

4. Банановий хліб без яєць
Цей ароматний хліб ідеально підходить для сніданку або перекусу.

Інгредієнти:

• 2 стиглі банани
• 1,5 склянки борошна
• 0,5 склянки цукру
• 1 ч. ложка соди
• 0,5 склянки води
• 3 ст. ложки рослинної олії
• Щіпка солі

Приготування:

Розімніть банани до стану пюре.
Додайте інші інгредієнти та добре перемішайте.
Вилийте у форму та випікайте при 180°C 35-40 хвилин.

Корисні поради для пісної випічки

Замість яєць можна використовувати банани, яблучне пюре або льняне насіння.

Рослинне молоко (кокосове, мигдальне, соєве) чудово замінює коров’яче.

Мед, фініки або сироп агави – натуральні підсолоджувачі, які роблять випічку смачнішою.

Газована вода або гашена сода допомагають тісту бути пишним і ніжним.

Пісна випічка – це не лише дотримання релігійних канонів, а й можливість спробувати нові цікаві рецепти. Смачного та приємного посту!