Соєвий соус замість тофу: закупівля Тернопільської обласної лікарні викликала питання (ФОТО)

Тернопільська обласна клінічна лікарня уклала договір на постачання майже двох тонн соєвого соусу. Відповідну закупівлю медзаклад оголосив 18 березня на платформі Prozorro. Як пояснили в лікарні, соус закупили на цілий рік — відповідно до норм харчування військових пацієнтів та рекомендацій дієтолога.

Про це розповідає Zahid.net.

Вартість закупівлі становить 195 тис. грн. Переможцем тендеру став тернопільський підприємець Василь Яхван. Хоча львівське підприємство "Козацький шлях" запропонувало значно нижчу ціну — 105 тис. грн, цю пропозицію відхилили через "необґрунтовано низьку вартість".

Як уточнила відповідальна за закупівлі Оксана Щур, лікарня закупила соєвий соус з розрахунку по 25 мл на пацієнта щодня — відповідно до норм харчування військовослужбовців, які проходять лікування в медзакладі. Загальна кількість закупленого соусу покриває потребу 250 ліжкомісць на рік.

Водночас, експерти ставлять під сумнів доцільність такої закупівлі. За словами нутриціологині Ольги Дорош, у згаданому наказі Міністерства оборони йдеться про соєві продукти, а не соєвий соус.

"Тофу, соєве молоко чи інші продукти з сої — це одне. А соєвий соус, особливо неякісний — зовсім інше", — зазначила вона.

Інша фахівчиня, дієтологиня Галина Сеник, також критично поставилася до щоденного споживання соєвого соусу. Вона вказує на високу кількість солі, яка може нашкодити пацієнтам із хронічними захворюваннями, зокрема нирок та серцево-судинної системи.

Попри ці застереження, лікарня не відмовляється від закупівлі і наполягає на дотриманні офіційних норм.