Сонце — не єдине джерело: 7 продуктів із потужною дозою вітаміну D

Вітамін D часто називають «сонячним», адже наше тіло здатне його синтезувати під впливом ультрафіолету. Але що робити, якщо на вулиці хмари, зима або просто немає змоги щодня проводити час на сонці? Добра новина — певні продукти містять навіть більше вітаміну D, ніж коротка прогулянка під сонячними променями.

Скільки це — “15 хвилин на сонці”?

Для середньостатистичної людини 15 хвилин перебування на сонці забезпечує приблизно 200–400 МО (міжнародних одиниць) вітаміну D, залежно від погоди, часу доби, кольору шкіри й відкритості тіла. А тепер подивимось, які продукти можуть дати ще більше.

1. Тріска (печінка)

Одна столова ложка печінки тріски може містити до 1300 МО вітаміну D! Це справжній «сонячний удар» у баночці. До того ж вона багата на омега-3 жирні кислоти.

2. Лосось (особливо дикий)

У 100 г дикого лосося — понад 900 МО вітаміну D. Навіть вирощений на фермах містить від 200 до 500 МО. До речі, чим жирніше м’ясо — тим більше користі.

3. Сардини (консервовані)

Невеликі, але потужні! Дві консервовані сардини містять приблизно 250 МО вітаміну D. Їх зручно додавати до салатів або просто їсти з хлібом.

4. Яєчні жовтки

Один жовток містить до 40 МО вітаміну D. Ніби й небагато, але якщо з’їсти декілька яєць — вже помітна підтримка. Обирай яйця від курей, яких годували спеціальним кормом — вони можуть містити вдвічі більше.

5. Гриби шиїтаке (особливо сушені)

Гриби, які вирощувалися під УФ-лампами або сушилися на сонці, здатні накопичити значну кількість вітаміну D. У 100 г сушених шиїтаке — понад 1600 МО!

6. Фортифіковане молоко та рослинні напої

Багато виробників додають вітамін D у коров’яче молоко, а також у соєві, мигдальні, вівсяні напої. Одна склянка може містити 100–150 МО — корисно для щоденного раціону.

7. Сир чеддер

100 г сиру чеддер — близько 25 МО вітаміну D. Це не рекорд, але як додаток до основного джерела — чудово. Крім того, сир містить кальцій, який працює в парі з вітаміном D.

Як бути з дефіцитом?

Навіть із сонцем і харчуванням багатьом людям усе одно не вистачає вітаміну D. Тож важливо регулярно перевіряти його рівень у крові (особливо взимку), і за потреби — вживати добавки. Але харчування — це завжди перший крок до здоров'я.